Паста с хлебной крошкой, постный стол

Ингредиенты

• паста (макароны) — 450 г.
• 4 ломтика белого хлеба,
• 2 ломтика чёрного хлеба,
• оливковое масло,
• 1 зубчик чеснока,
• цедра апельсина или лимона,
• сухая сладкая паприка,
• сухой базилик,
• орегано,
• соль,
• черный перец,
• зелень.

Приготовление

1. Хлеб ломаем на небольшие кусочки, укладываем в жаропрочную форму.
   
2. Сбрызгиваем оливковым маслом.
   
3. Немного посыпаем базиликом, орегано и чёрным перцем и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 15-20.
   
4. Измельчаем чеснок.
   
5. С лимона или апельсина снимаем цедру.
   
6. Остужаем готовые гренки и измельчаем их в блендере вместе с чесноком, паприкой, порезанной цедрой, солью, щепоткой базилика и орегано.
   
7. Отвариваем пасту по инструкции на упаковке.
   
8. Сухарную смесь выкладываем на отварные и сбрызнутые хорошо оливковым маслом макароны, посыпаем зеленью и подаём.
   

Ключевые слова: вторые блюда, постный стол

Категория: блюда из овощей