Начинка из тыквы

Количество начинки указано для теста, приготовленного из 1 кг муки.

Ингредиенты

• 1–1 1/2 кг мякоти тыквы,
• 3–4 яйца,
• 2–3 ст. ложки сливочного масла,
• 1 ч. ложка сахара,
• соль.

Приготовление

1. Тыкву очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками, сложить в кастрюлю.
   
2. Влить в неё 1/2 стакана воды и прибавить ложку масла.
   
3. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности. Готовую тыкву изрубить, посолить по вкусу, прибавить чайную ложку сахара, масло и перемешать.
   
4. Затем положить в тыкву рубленые крутые яйца и перемешать.
   

Ключевые слова: начинки

Категория: блюда из овощей