Драники с кабачками и манкой

Ингредиенты

• картофель – 500 г;
• кабачки – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• манка – 2 ст. ложки;
• мука – 2 ст. ложки;
• зелень – 0,5 пучка;
• соль,
• перец,
• растительное масло.

Приготовление

1. Перетирают кабачки, солят, оставляют в дуршлаге.
   
2. Очищают картофелины, перетирают на крупной тёрке.
   
3. Луковицу перетирают на мелкой тёрке.
   
4. Луковицу смешивают с манкой, оставляют на 10 минут.
   
5. Соединяют кабачковую и картофельную основу, добавляют соль, перец, зелень и муку.
   
6. Жарят драники по подобию оладий, подрумянивая порции массы с двух сторон.
   

Ключевые слова: постный стол, драники

Категория: блюда из овощей