Начинка из риса с яйцами

Количество начинки указано для теста, приготовленного из 1 кг муки.

Ингредиенты

• 1 1/4 стакана риса,
• 3–4 яйца,
• укроп — 1 пучок,
• 2–3 ст. ложки масла,
• соль.

Приготовление

1. Промыть в тёплой воде рис, сварить в подсоленной кипящей воде (10–12 стаканов), после варки откинуть на сито или дуршлаг и дать стечь воде.
   
2. Сваренный рис положить в миску, прибавить рубленые крутые яйца, масло, соль, укроп и перемешать.
   

Ключевые слова: начинки

Категория: крупяные блюда