Начинка из картофеля со сливочным маслом

Ингредиенты

• 4-5 картофелин,
• 1 луковица,
• 4-5 ст. ложек растительного масла,
• 50 г сливочного масла,
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Картофель вымыть, очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Отвар слить, картофель размять в пюре.
   
2. Луковицу вымыть, очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
   
3. Добавить к луку сливочное масло, перемешать до растворения масла.
   
4. К картофельному пюре добавить лук с маслом, посолить по вкусу и поперчить. Перемешать.
   

Ключевые слова: начинки для пирогов

Категория: блюда из овощей