Начинка для блинчиков с кальмарами

Ингредиенты

• кальмары — 500 г,
• сыр — 75 г,
• яйца — 3 шт.,
• зелёный лук — 1 пучок,
• майонез — по вкусу,
• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Кальмары очистить от кожицы и внутренностей под струёй горячей воды и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут после закипания. Мякоть мелко нарезать.
   
2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарубить.
   
3. Сыр натереть на крупной тёрке.
   
4. Зелёный лук промыть и нарубить.
   
5. Все ингредиенты смешать в глубокой посуде, заправить майонезом и посолить по вкусу.
   
6. Массу распределить по блинчикам и завернуть любым удобным способом.
   

Ключевые слова: блины

Категория: блюда из морепродуктов