Ингредиенты
- морковь — 500 г;
- манка — 50 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- паприка по вкусу;
- сухой чеснок по вкусу;
- панировочные сухари для обваливания;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Морковь почистить щеткой и тщательно промыть, затем отварить в кожуре до готовности, остудить и очистить.
- Натереть морковь на мелкой тёрке, добавить манку, тщательно перемешать и оставить на столе на 15-20 минут.
- Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
- Обжарить лук на растительном масле до мягкости.
- К морковной массе добавить лук, соль и специи, перемешать.
- Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
Ключевые слова: вторые блюда
Категория: блюда из овощей
Комментировать