Котлеты картофельные с кускусом

Ингредиенты

• кускус — 1/2 стакана,
• картофель — 2 шт.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• чеснок — 1 зуб.,
• крахмал — 2 ст. ложки,
• растительное масло — 1 ст. ложка,
• соль.

Приготовление

1. Сварить кускус согласно инструкции на упаковке.
   
2. Картофель промойте, очистите, снова промойте и натрите на мелкой тёрке.
   
3. Зубчик чеснока пропустите через пресс.
   
4. Луковицу очистите, промойте и натрите на тёрке.
   
5. Смешайте овощи с кускусом и добавьте растительное масло.
   
6. Добавьте крахмал и соль, перемешайте.
   
7. Сформируйте котлеты и обжарьте их в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон, затем накройте крышкой и доведите до готовности на медленном огне.
   

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: блюда из овощей