Груши в вине

Ингредиенты

• груши — 4-6 шт.,
• красное вино — 250 мл,
• фруктоза — 3 ст. ложки,
• корица,
• мускатный орех,
• перец,
• паприка.

Приготовление

1. Груши помыть и очистить, плодоножки оставить. Выложить груши в кастрюлю небольшого размера, чтобы она была полностью заполнена плодами.
   
2. Влить в кастрюлю вино.
   
3. Всыпать фруктозу в порошке. Тушить на среднем огне 10 минут, не допуская бурного кипения.
   
4. Снять груши с огня, перевернуть плоды. Добавить 2 щепотки корицы, молотый мукатный орех, перец и паприку. Снова потушить груши 10 минут на слабом огне, не допуская бурного кипения.
   
5. Готовые груши переложить в другую посуду, а сироп варить до загустения, помешивая, чтобы не допустить пригорания. При подаче груши разложить порционно и полить сиропом.
   

Ключевые слова: десерты, диетический стол

Категория: блюда из фруктов