Душепарка — одна из разновидностей узвара. Традиционно душепарка готовится на основе пива, ягод и фруктов. Мы же предлагаем вам рецепт безалкогольной душепарки.
Ингредиенты
- пиво безалкогольное — 500 мл,
- виноградный сок — 200 мл,
- мёд — 200 г,
- клюква — 1 стакан,
- имбирь молотый — ½ ч. л.,
- перец горошком – ½ ч. л.
- специи (гвоздика, корица, чабрец) – по вкусу.
Приготовление
- В высокую кастрюлю выкладываем ягоды, разминаем пестиком.
- Выкладываем специи.
- Вливаем безалкогольное пиво и нагреваем смесь до кипения.
- Вливаем мёд, выключаем огонь и оставляем смесь томиться 15 минут на прогретой плите, непрерывно размешивая жидкость.
- Кастрюлю снимаем с огня и процеживаем отвар через сито или марлю. Ягоды, оставшиеся в сите, протираем и смешиваем с напитком. Еще раз процеживаем душепарку через сито или марлю.
- В кастрюлю к проваренной жидкости добавляем виноградный сок и снова доводим жидкость до кипения.
- Пьем ароматный напиток в горячем виде, добавив в бокал кусочки свежих ягод и фруктов.
Ключевые слова: напитки
Комментировать