Домашние медовые пряники

Ингредиенты

Тесто

• сахар — 200 г,
• яйцо — 1 шт.,
• масло растительное — 50 г,
• мука — 600 г,
• разрыхлитель — 15 г,
• ванильный сахар — 1 ч.л.,
• соль — щепотка,
• мёд — 100 г,
• вода — 150 г,
• молоко — 50 г,
• масло сливочное — 60 г.

Глазурь

• сахар — 200 г,
• вода — 100 г.

Приготовление

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ

1. Отмеряем необходимое количество продуктов комнатной температуры.
   
2. Замешиваем тесто. Для этого в глубокую миску высыпаем сахар, вливаем молоко, растительное масло и воду, разбиваем яйцо, всыпаем щепотку соли и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем венчиком.
   
3. В отмеренную муку высыпаем пакетик разрыхлителя и перемешиваем.
   
4. К жидким ингредиентам добавляем мёд и перемешиваем.
   
5. Высыпаем в несколько приёмов сухие ингредиенты в миску с жидкими, замешиваем тесто венчиком.
   
6. Выкладываем в тесто сливочное масло комнатной температуры и тщательно соединяем с тестом.
   
7. Затем добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто лопаткой.
   
8. Стол присыпаем мукой, выкладывем тесто, разравниваем до толщины 1 см, вырезаем пряники кольцом, обмакивая его в муку.
   
9. Выкладываем пряники на противень, застеленный антипригарным ковриком.
   
10. Выпекаем пряники при температуре 200° С 15 минут.
    
11. Перекладываем пряники на решётку. Тем временем варим глазурь из воды и сахара — кипятим смесь 5 минут при минимальной температуре.
    
12. Пряники и сироп смешиваем в миске .
    
13. Оставляем сушиться на решётке.
    
14. Пряники получаются мякие и вкусные.
    

Ключевые слова: выпечка

Категория: мучные блюда