Безалкогольный глинтвейн из груш

Ингредиенты

• грушевый сок — 1 л
• или яблочный — 1л,
• или белый виноградный — 1 л;
• яблоко зелёное — 1 штука;
• груши «конференц» — 2 штуки;
• палочки корицы — 3 штуки;
• имбирь — 30 г;
• душистый перец горошком — 5 штук;
• лимон — ½ штуки;
• корица молотая — ½ чайной ложки;
• мускатный орех — на кончике ножа.

Приготовление

1. Вылить 1 л грушевого, яблочного или белого виноградного сока в стеклянную посуду, добавить полстакана воды, поставить на огонь.
   
2. Порезать одну грушу вдоль тонкими палочками.
   
3. Яблоко нарезать кубиками.
   
4. Имбирь нарезать кубиками.
   
5. Когда сок станет очень горячим, а с поверхности начнет подниматься пар, положить в стеклянную посуду нарезанные грушу, яблоко и имбирь.
   
6. Спустя минут 10 добавить палочки корицы, мускатный орех и гвоздику.
   
7. Можно положить цедру лимона, но лучше отрезать небольшой кусочек лимона, чтобы потом не вылавливать цедру.
   
8. После закипания снять с огня и оставить настаиваться.
   
9. Оставшуюся грушу нарезать тонкими ломтиками и разложить по бокалам. Залить готовым процеженным глинтвейном и подавать.

Ключевые слова: напитки

Категория: блюда из фруктов