монастырские рецепты первых блюд

Монастырская кухня: суп из зелени и чинёная репа

Монастырская кухня: суп из зелени и чинёная репа

Шпинат, зелень петрушки, рис, апельсиновый сок, соль, растительное масло, репа, морковь, корень сельдерея, лук, чеснок.
Монастырская кухня: рагу с орехами и тыквенный суп-пюре

Монастырская кухня: рагу с орехами и тыквенный суп-пюре

Тыква, картофель, помидоры, грецкие орехи, репа, чеснок, соль, перец, лук, растительное масло, сухарики.
Обед по-монастырски на среду Великого поста

Обед по-монастырски на среду Великого поста

Сушёные овощи, картофель, овсяная крупа, специи, мука, соль.
Томатный суп с чечевицей

Томатный суп с чечевицей

Чечевица, лук, морковь, корень сельдерея, томатное пюре, лавровый лист, оливковое масло, соль и перец.
Ботвинья по-монастырски

Ботвинья по-монастырски

Ингредиенты: щавель и шпинат, квас, соль, сахар, сок и цедра лимона, укроп, петрушка, огурцы, хрен, рыба отварная или копчёная
Щи валаамские с сухими грибами

Щи валаамские с сухими грибами

Сушёные грибы, картофель, белокочанная капуста, морковь, лук, лавровый лист, соль, перец.
Щи валаамские из свежих грибов

Щи валаамские из свежих грибов

Капуста, лук, лавровый лист, коренья или петрушка, чёрный перец, грибы, мука, зелень.
Бульон грибной постный

Бульон грибной постный

Лук, морковь, сельдерей, пастернак, петрушка, порей, зелень петрушки и укропа, лавровый лист, перец, сушёные грибы, тмин, растительное масло.