супы из дикорастущих растений

Листья крапивы, фасоль, растительное масло, луковица, укроп, вода, соль, молотый перец.

Картофель; лук репчатый; вареные яйца; соль; перец; свежая крапива; лимонный сок; лавровый лист.

Мясо, картофель, морковь, лук, корневища иван-чая (кипрея), капуста белокочанная, соль, сметана, подсолнечное масло, сливочное масло.

Сныть, щавель, огурцы, зелёный лук, яйца, сметана, квас, соль, сахар, зелень.

Сныть, огурцы, растительное масло, сметана, картофель, мука, соль.

Овсяная крупа, сныть, сливочное масло, соль.

Весной первые листочки крапивы еще не «злые», радуют глаз сочной зеленью. А сколько в них витаминов! Настоящий кладезь. В русской кухне блюдам из крапивы отведено особое место.