Постный суп из крапивы и бобовых

Ингредиенты

• 300 г листьев крапивы,
• 1 стакан фасоли,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• 1 луковица,
• 2 ст. ложки рубленого укропа,
• 2 л воды,
• соль,
• молотый перец.

Приготовление

1. Фасоль замочить и отварить.
   
2. К фасоли добавить оставшуюся воду, довести до кипения, всыпать соль, молотый перец.
   
3. Нарезать репчатый лук.
   
4. Нарезать листья из крапивы.
   
5. Влить в суп растительное масло и всыпать зелень. Довести смесь до кипения.
   
6. Подавать суп с укропом.
   

Ключевые слова: супы, дары природы

Категория: блюда из овощей