Суп из сныти со свежими огурцами

Ингредиенты

• 100 г листьев сныти,
• пучок зелёного лука,
• 100 г огурцов,
• 20 г масла,
• 30 г сметаны,
• 20 г картофеля,
• 6 г муки,
• 8 г соли.

Приготовление

1. Листья сныти и зелёный лук нашинковать.
   
2. Залить зелень кипятком и варить 20 минут.
   
3. Положить масло и соль.
   
4. Очистить промытые огурцы и картофель от кожицы и нарезать кусочками.
   
5. Положить овощи в суп и варить до готовности.
   
6. Заправить мукой и сметаной и дать вскипеть.
   
7. При подаче на стол посыпать зеленью.
   

Ключевые слова: супы, дары природы

Категория: блюда из овощей