Зразы манные с мясом

Ингредиенты

• манной крупы – 50 г,
• молока – 150 г,
• мяса – 80 г,
• масла сливочного – 20 г,
• 1/3 яйца,
• муки пшеничной –10 г.

Приготовление

1. В кипящее молоко с 5 г масла постепенно всыпать крупу, быстро помешивая ложкой, и на слабом огне варить ее 10 минут.
   
2. Затем добавить сырое яйцо, хорошо вымешать и разделить на 2–3 лепешки.
   
3. Одновременно сварить мясо, дважды пропустить его через мясорубку.
   
4. Разложить мясо на лепешки, края их соединить, придав форму пирожка, обвалять в муке и обжарить.
   

Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: диетический стол

Категория: крупяные блюда