Зразы из кур с рисом, паровые

Ингредиенты

• куриного мяса – 120 г,
• риса– 15 г,
• сливочного масла – 10 г,
• 1/2 яичного белка.

Приготовление

1. Мясо куриное пропустить два-три раза через мясорубку вместе с половиной рисовой (вязкой) каши.
   
2. Хорошо выбить влажными руками, разделить на 2 части и придать каждой из них форму блина.
   
3. На середину положить оставшуюся рисовую кашу, смешанную с рубленым крутым белком, края соединить, завернуть в виде пирожка и на пару довести до готовности.
   
4. Подать к столу с маслом.
   

Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: диетический стол

Категория: мясные блюда