Венские вафли в электровафельнице

Ингредиенты

• сливочное масло – 200 г;
• сахар – 100 г;
• куриные яйца – 3 штуки;
• молоко – 250 мл;
• лимонный сок – 2 столовые ложки;
• разрыхлитель – 2 чайные ложки;
• пшеничная мука – 350 г,
• растительное масло.

Приготовление

1. Масло выдерживаем при комнатной температуре около 30 минут.
   
2. Смешиваем масло с сахарным песком и взбиваем массу миксером на малых оборотах до пышности.
   
3. Вводим в массу по одному яйцу и каждый раз размешиваем до однородности.
   
4. Добавляем молоко комнатной температуры.
   
5. Постепенно добавляем к жидким ингредиентам просеянную муку, разрыхлитель и лимонный сок.
   
6. Замешиваем тесто. Даём ему постоять 7-10 минут. Пока тесто настаивается, смазываем поверхность электровафельницы небольшим количеством растительного масла и разогреваем прибор.
   
7. Выкладываем примерно 2 столовые ложки теста в середину вафельницы, плотно закрываем прибор и готовим вафли около 5 минут.
   
8. Время приготовления может варьировать в зависимости от толщины основы и самой электровафельницы.
   

Ключевые слова: десерты, вафли

Категория: мучные блюда