Творожники ванильные со сметаной

Ингредиенты

• 500 г творога,
• 1/2 стакана сметаны,
• 1 яйцо,
• 2 ст. ложки масла,
• 2 ст. ложки сахара,
• 1/2 стакана муки,
• 1/4 порошка ванилина.

Приготовление

1. Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, сложить в глубокое блюдо или в кастрюлю.
   
2. Всыпать туда же 1/4 стакана просеянной муки.
   
3. Добавить сахар, соль, ванилин.
   
4. Отбить сырое яйцо.Все это хорошо перемешать, выложить на посыпанный мукой стол.
   
5. Скатать творожную массу в форме толстой колбаски и разрезать её поперек на 10 равных по величине лепешек.
   
6. Можно раскатать творожную массу в круг и вырезать лепёшки стаканом.
   
7. Каждую лепешку обвалять в муке, положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
   
8. Готовые творожники уложить на блюдо. При желании, их можно обсыпать сахарной пудрой и подать горячими со сметаной или фруктовым сиропом.
   

Ключевые слова: завтраки

Категория: кисломолочные продукты