Треска, маринованная с чесноком, постный стол

Ингредиенты

• рыба — 1 кг,
• масло растительное — 100 г,
• чеснок — 50 г,
• уксус — 300 г,
• лавровый лист,
• перец душистый горошком,
• гвоздика,
• соль,
• сахар.

Приготовление

1. Разделать рыбу на куски, обжарить на растительном масле, охладить.
   
2. Подготовленную рыбу уложить в сотейник или эмалированную кастрюлю и залить маринадом. Оставить на 24 часа.
   
3. Можно подать с отварным картофелем, маринованными овощами.
   
4. Для маринада: в горячий кипячёный уксус добавить растёртый с солью чеснок, соль, перец, лавровый лист, гвоздику, сахар и охладить.
   
5. Это блюдо можно приготовить из хека, морского окуня.

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из рыбы