Суп фасолевый с томатом

Ингредиенты

• 2,5 л воды,
• 1 стакан фасоли,
• 3 клубня картофеля,
• горсть вермишели,
• 1 стакан томатного сока,
• 1 луковицу,
• 1 морковь,
• зелень,
• соль.

Приготовление

1. В холодную воду опустить заранее замоченную фасоль, довести до кипения, варить около 20 минут.
   
2. Добавить нарезанный картофель, морковь, лук.
   
3. Когда овощи сварятся, засыпать вермишель (прежде подсушенную на сковороде). Варить еще 5 минут.
4. Добавить томатный сок, зелень, в конце варки ввести чеснок.
   

Ключевые слова: постный стол, супы

Категория: блюда из бобовых