Арахисовая паста с миндалём

Ингредиенты

• арахис — 150 г;
• миндаль (очищенный) — 150 г;
• соль — 1/4 ч. ложки;
• растительное масло — 3 ст. ложки;
• какао-порошок — 45 г;
• сахарная пудра — 170 г.

Приготовление

1. Миндаль и арахис обжариваем, очищаем и кладем в чашу блендера.
   
2. Измельчаем орехи в крошку.
   
3. На данном этапе, если вы хотите, чтобы арахисовая паста содержала кусочки орехов, четверть от измельченного содержимого блендера откладываем.
   
4. К остальному добавляем соль, сахар, масло и какао-порошок.
   
5. Снова включаем блендер и измельчаем массу до состояния пасты.
   
6. Внимательно следите, чтоб блендер не перегрелся.
   
7. Как только масса станет гладкой, смешиваем ее с кусочками отложенных орехов.
   

Ключевые слова: постный стол, десерты

Категория: блюда из бобовых