Суфле манное на молоке, паровое

Ингредиенты

• манной крупы – 50 г,
• молока – 100 г,
• масла сливочного – 15 г,
• сахара – 10 г,
• 1/2 яйца,
• воды – 25 г.

Приготовление

1. На молоке с водой заварить кашу и кипятить её в течение 10 минут.
   
2. Затем снять с огня, ввести желток, сахар и 10 г масла.
   
3. Хорошо выбить, слегка смешать со взбитым белком.
   
4. Выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности.
   

Примечание: Раскладка продуктов для блюда рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: диетический стол

Категория: крупяные блюда