Расход сырья в граммах указан для обработанных и очищенных продуктов.
Ингредиенты на 1 порцию (100 г)
- вишня — 50 г,
- сахар-песок — 50 г.
Приготовление
- Вишню перебирают, промывают, удаляют косточки.
- Пересыпают обработанные ягоды сахаром и оставляют в холодном месте на 2-3 часа для выделения сока, затем варят 15-20 минут.
- Готовый соус охлаждают. Консистенция – однородная масса без плёнки; цвет – вишнёвый; вкус – кисло-сладкий; запах – вишни.
Ключевые слова: соусы, детское питание
Категория: блюда из фруктов
Комментировать