Абрикосовый компот с апельсинами

Ингредиенты (на банку 3 л)

• абрикосы — 3 л,
• апельсины — 2 кружочка,
• сахар — 300 г.

Приготовление

1. Абрикосы помойте и освободите от косточек.
   
2. Апельсин помойте и нарежьте кружочками.
   
3. Промойте и простерилизуйте банки. Для этого возьмите большую кастрюлю, налейте воду и вскипятите. Когда вода вскипит, загрузите помытые крышки. Сверху поставьте сито или стальной дуршлаг, на который установите банки горлышком вниз. Банки нужно кипятить от 6 до 25 минут, в зависимости от размера. Когда в банках появятся крупные капли от пара, то значит они хорошо простерилизовались и можно их снимать. Поставьте их на чистое полотенце горлышком вниз, чтобы стекала вода. В чистую, простерилизованную 3-литровую банку выложите абрикосы, добавьте пару кружочков апельсина и 300 г сахара.
   
4. Залейте все кипятком. Закройте банку стерилизованной крышкой, переверните донышком вверх и укутайте одеялом до полного остывания.
   

Ключевые слова: консервирование

Категория: блюда из фруктов