Сметана, взбитая с сахаром

Ингредиенты

• 1 стакан сметаны;
• 2 1/2 ложки сахара.

Приготовление

1. В кастрюлю влить сметану.
   
2. Всыпать сахарный песок.
   
3. Поставить кастрюлю на лёд или в холодную воду и взбивать сметану с сахаром металлическим венчиком или миксером до образования густой пены.
   
4. Готовность сметаны определяется увеличением ее объема в 2–2 1/2 раза. Для вкуса в сметану можно добавить ванилин.
   
5. Взбитую сметану тут же подавать к столу. К взбитой сметане можно подать заварные булочки или свежие ягоды.
   

Ключевые слова: десерты

Категория: кисломолочные продукты