Ингредиенты
- мяса говяжьего – 120 г,
- масла сливочного – 20 г,
- манной крупы – 10 г,
- 1/2 яйца,
- воды – 1/3 стакана.
Приготовление
- Мясо, очищенное от жира и сухожилии, сварить, пропустить два-три раза через мясорубку.
- Соединить с кашей из манной крупы.
- Затем добавить сырой желток, взбитый белок, осторожно вымешать.
- Выложить в смазанную маслом формочку или на сковороду, верх разровнять и на пару довести пудинг до готовности.
- Готовый пудинг выложить на тарелку и подать с маслом (куском) либо с рисовым или молочным соусом.
Примечание: Раскладка продуктов для блюда рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.
Ключевые слова: диетический стол
Категория: крупяные блюда
Комментировать