Постные манные оладьи

Ингредиенты

• манная крупа — 2 стакана,
• вода — 2 стакана,
• сода — 0,5 ч. л.,
• уксус — 1 ст. ложка,
• мука — сколько возьмет манка,
• соль — щепотка,
• сахар — по вкусу,
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Манку залить водой и оставить для набухания минимум на 30 минут, а лучше на час.
   
2. В набухшую манку добавить соль и сахар по вкусу.
   
3. Просеять муку, добавить к манке и сразу перемешать. Если консистенция густовата, то можно добавить немного воды.
   
4. Соду погасить уксусом и добавить в тесто, перемешать. Дать постоять минут 15-20 для того, чтобы набухла клейковина.
   
5. Сковороду смазать растительным маслом.
   
6. Выпекать манные оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
   

Ключевые слова: завтраки, оладьи

Категория: крупяные блюда