Постные драники с яблоками

Ингредиенты

• картофель очищенный — 400 г,
• яблоки — 250 г,
• чеснок — 10 г,
• манка — 2 ст. ложки,
• мука — 50 г,
• укроп — 10 г,
• соль,
• молотый перец по вкусу,
• растительное масло — 50 мл.

Приготовление

1. Картофель очистить помыть, натереть его на крупной тёрке и выложить в глубокую миску.
   
2. Яблоки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной тёрке и добавить к картошке. Перемешать.
   
3. Добавить манку и перемешать.
   
4. Мелко нарезать укроп.
   
5. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
   
6. Добавить укроп и чеснок к картофельной массе, посолить и поперчить, перемешать.
   
7. Всыпать муку и перемешать.
   
8. Разогреть сковороду с маслом. Ложкой выложить картофельную массу на сковороду, формируя небольшие лепёшки.
   
9. Жарьте драники на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Готовые драники выложить драники на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
   

Ключевые слова: драники, постный стол

Категория: блюда из овощей