Ингредиенты
- перец болгарский — 8 шт.,
- помидоры — 2 шт.,
- креветки крупные — 8 шт.,
- репчатый лук — 3-4 шт.,
- петрушка — 1 пучок,
- рис — 300 мл,
- растительное масло — 300 мл,
- мята,
- соль,
- перец,
- орегано.
Приготовление
- Перец помыть, удалить плодоножки и семена.
- Помидоры помыть, положить в кипяток на пару минут, затем ополоснуть холодной водой и сныть кожицу, мякоть измельчить и протереть через сито.
- Лук очистить от шелухи, помыть и мелко нарезать.
- В сковороде разогреть стакан растительного масла, обжарить лук до золотистого цвета.
- Затем выложить туда томатную массу, орегано, мяту, соль и перец по вкусу, перемешать, влить воду и довести до кипения.
- Рис тщательно промыть, положить в сковороду с овощами, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и тушить до полуготовности.
- В перцы положить очищенные креветки, затем рисовую начинку.
- Выложить перцы в форму для запекания, полить оставшимся маслом, поставить в разогретую до 150-180° С духовку и запекать до золотистой корочки.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать