Напиток из одуванчиков – это прекрасный заменитель натурального кофе. Если вы избегаете употребления кофеина, то этот рецепт кофе из одуванчиков для вас.
Ингредиенты
- порошок корня одуванчика — 10 г;
- вода — 200 мл;
- молоко или сливки — по вкусу;
- цикорий — по вкусу.
Приготовление
- Корни одуванчиков для этого напитка следует собирать весной или осенью.
- Перед использованием подсушенные корни надо обжарить до коричневого цвета и появления приятного острого запаха. Во время жарки корни очень усыхают, поэтому их следует брать с избытком.
- Для приготовления кофе корни смолоть в кофемолке или измельчить в ступке, всыпать в кипяток и продолжать варить до появления светло-коричневого цвета.
- Кофе из одуванчиков процедить, разлить по чашкам, добавить молоко или сливки по вкусу. Можно использовать такой кофе из одуванчиков в смеси с цикорием.
Ключевые слова: напитки
Комментировать