Начинка из риса или пшена с изюмом

Количество начинки указано для теста, приготовленного из 1 кг муки.

Ингредиенты

• 1 стакан риса или пшена,
• 200 г изюма,
• 2–3 ст. ложки сахара,
• 1 1/2 ст. ложки масла.

Приготовление

1. Изюм перебрать, два/три раза промыть в тёплой воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, отсушить на салфетке или полотенце.
   
2. Смешать изюм с варёным рисом (или рассыпчатой пшённой кашей), сахарным песком и маслом.
   
3. В постные дни используйте растительное масло.
   

Ключевые слова: выпечка, начинки

Категория: крупяные блюда