Монастырская кухня: фасолевый суп с орехами, банановый рулет

Азбука паломника: Свято-Преображенский Пронский мужской монастырь

Ингредиенты

Фасолевый суп с орехами:

• 1 банка белой фасоли,
• луковица,
• 30 г грецких орехов,
• 1 литр воды,
• лавровый лист,
• соль,
• перец,
• 2 дольки чеснока,
• растительное масло

Банановый рулет:

• 4 банана,
• 120 мл растительного масла,
• 1/3 ч. ложки соли,
• 1,5 стакана муки,
• 1,5 стакана повидла,
• 40 г сахара

Приготовление

Фасолевый суп с орехами:

1. Нарезать лук тонкой соломкой и обжарить в сотейнике, подсолить.
   
2. Затем добавить в сотейник измельчённый чеснок и грецкие орехи. Жарить ещё минуту.
   
3. Залить водой и всыпать фасоль.
   
4. Варить суп 15 минут, в конце добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
   

Банановый рулет:

1. Нарезать крупно бананы и измельчить блендером в пюре. Добавить растительное масло, сахар, соль и соду, разведённую в ложке воды.
   
2. Тщательно перемешать и всыпать муку. Вымесить не липнущее к рукам тесто.
   
3. Раскатать тесто в прямоугольный пласт, смазать повидлом, скатать в рулет и выпекать 20-22 минуты при температуре 180 градусов С.
   

Источник: Монастырская кухня (Телеканал Спас)

Ключевые слова: выпечка, суп, постный стол

Категория: блюда из бобовых