Кутья из пшеницы с маком

Ингредиенты

• 200 г очищенной пшеницы,
• 150 г мака,
• 50 г очищенных орехов,
• 50 г изюма,
• ванильный сахар,
• мёд
• сахар по вкусу.

Приготовление

1. Пшеницу перебрать, промыть, залить водой и варить до готовности.
   
2. Мак заварить кипятком и держать на огне до тех пор, пока не будет легко растираться пальцами. Отцедить мак на сите, пропустить через мясорубку, перемешать с пшеницей.
   
3. Добавить измельчённые орехи, ошпаренный кипятком и отцеженный изюм, мёд и сахар по вкусу, ванильный сахар.
   
4. Переложить на блюдо. Подавать охлажденной.
   

Ключевые слова: поминальные рецепты, кутья

Категория: крупяные блюда