Красивая консервация овощей на зиму

Ингредиенты

Маринад

• вода,
• петрушка,
• лавровый лист,
• чеснок,
• горький перец горошком,
• сладкий перец,
• 3 ст.л. сахара,
• 2 ст.л. соли,
• 3 таблетки аспирина,
• 1 ст.л. уксуса.

Овощи

• помидоры,
• огурцы,
• морковь,
• дольки яблок,
• белый виноград,
• цветная капуста,
• кабачки,
• перец

Приготовление

Видеоинструкция

1. 1. Сначала нужно сделать рассол. Для этого берем 3-х литровую банку, укладываем на дно 3 веточки петрушки, 1 лавровый лист, 3 зубчика чеснока, 5 горошин чёрного душистого перца.
      
   2. Затем укладываем в банку помидоры с овощами и заливаем их кипятком. У стенок банки выкладываем красиво вырезанные овощные цветы, рожицы и т.п.
      
   3. В качестве инструмента используйте нож и крышечки от консервных баночек.
      
   4. Через 15 минут воду нужно слить с банки в кастрюлю и добавить 3 ст.л. сахара с горкой, 2 ст.л. соли без горки и закипятить.
      
   5. Затем вылить в банку и добавить 3 таблетки аспирина и 1 ст.л. уксуса.
      
   6. Можно добавить дольки яблок, белый виноград, цветную капусту, кабачки, перец и т.д.
      

Ключевые слова: овощи, консервы

Категория: блюда из овощей