Картофель с патиссонами

Ингредиенты

• 1-1,2 кг картофеля,
• 400-500 г свежих патиссонов,
• 0,5 стакана растительного масла,
• 3-4 головки репчатого лука,
• соль,
• перец по вкусу.

Приготовление

1. Картофель и патиссоны нарезать кубиками и по отдельности обжарить до полуготовности.
   
2. Затем картофель и патиссоны смешать, добавить пассерованный до готовности репчатый лук и тушить все на слабом огне до готовности картофеля и патиссонов.
   
3. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
   
4. В непостные дни можно добавить сметану.
   

Ключевые слова: постный стол

Категория: блюда из овощей