Ингредиенты
- 400 г кальмаров,
- 1 морковь,
- 1 головка лука,
- 50 г растительного масла,
- овощная смесь по желанию,
- соль по вкусу.
Приготовление
- Морковь потереть на крупной тёрке.
- Лук порезать полукольцами, пассеровать в небольшом количестве масла.
- Добавить морковь. Пассеровать до золотистого цвета.
- Очищенные, промытые кальмары ошпарить кипятком и снять кожицу.
- Порезать соломкой и добавить в спассерованные овощи. Все перемешать. Тушить 1-2 минуты. Можно добавить замороженные овощи и потушить до мягкости.
Ключевые слова: кальмары
Категория: блюда из морепродуктов
