Яблочный сбитень с мятой

Ингредиенты

• вода – 1 л;
• яблоко – 300 г;
• мята – 2 ст.л.;
• мёд – 50 г;
• имбирь – 7 г;
• корица – 1 палочка;
• гвоздика – 3  бутона;
• бадьян – 1 звездочка;
• сок лимонный – 1 ст.л.

Приготовление

1. Яблоки помыть, вырезать тёмные пятнышки, сердцевину и порезать некрупными дольками. С домашних яблок можно кожуру не снимать, а покупные можно почистить.
   
2. Имбирь произвольно измельчить.
   
3. Поместить всё в кастрюлю, добавить мяту, палочку корицы, бадьян и три гвоздички. Если у вас нет корицы в палочках, то возьмите примерно 0,5 чайной ложки молотой.
   
4. Влить литр кипятка, закрыть кастрюлю крышкой и поварить все на минимальном огне примерно 10-15 минут. После огонь выключить и дать настояться под крышкой еще полчаса, затем содержимое кастрюли нужно процедить.
   
5. После всех манипуляций напиток остывает до такой степени, что в него без потери полезных свойств уже можно добавлять мёд. По старинным рецептурам мёд добавляли сразу, вместе со всеми пряностями и варили до получаса. Осталось добавить свежевыжатый сок лимона, размешать и срочно подавать!
   

Ключевые слова: напитки

Категория: блюда из фруктов