Гречневый хлеб без пшеничной муки

Ингредиенты

• 1 стакан молока или воды,
• 20 г сухих дрожжей,
• 1 ч. л. сахара,
• 1 стакан муки гречневой,
• 2 яйца,
• 3 ст. ложки масла растительного,
• 1 стакан крахмала кукурузного.

Приготовление

1. Дрожжи соединить с сахаром.
   
2. Залить тёплой жидкостью (молоком или водой).
   
3. Влить масло.
   
4. Всыпать муку и крахмал.
   
5. Тщательно вымесить тесто, накрыть полотенцем и дать время увеличиться тесту в три раза.
   
6. Осторожно поместить противень с подошедшим тестом в предварительно разогретую духовку на час. Первые сорок минут духовой шкаф открывать нельзя.
   

Ключевые слова: выпечка

Категория: мучные блюда