Чай с сахаром (школьное питание)

Ингредиенты на 1 порцию (200 г)

• чай чёрный байховый — 1 г,
• сахар-песок — 7 г,
• вода — 200 г.

Приготовление

1. Заварку заливают кипятком в объеме 50% от объема, предусмотренного технологической картой.
   
2. Настаивают 5-10 минут, затем процеживают и добавляют оставшийся объём кипятка.
   
3. Добавляют сахар.
   
4. Чай разливают по стаканам. Температура подачи: не менее 75° С. Характеристика блюда на выходе: Вкус и запах – свойственные чаю с сахаром.
   

Ключевые слова: напитки, школьное питание