Ароматное масло на травах

Азбука паломника: Скит Святой Анны (Афон)

Ингредиенты

Основной

• оливковое масло — 500 мл,

Травы на выбор

• розмарин,
• фенхель,
• базилик,
• укроп,
• мята,
• эстрагон,
• петрушка,
• орегано,
• кинза.

Приготовление

1. Для приготовления ароматного масла необходимо взять 1-3 веточки любых ароматных трав. Подойдут свежие и сушёные травы.
   
2. В стеклянную бутылку налить 500 мл масла и добавить пряные травы.
   
3. Закрыть бутылку пробкой или крышкой, поставить в тёмное и прохладное место на 10 дней. Свежие травы перед употреблением вынимают из масла и выкидывают.
   
4. Таким маслом можно заправлять салаты и другие блюда.
   

Ключевые слова: салаты, соусы