Зразы с рисом или гречкой

Ингредиенты

• 50 г мясной мякоти,
• 20 г булки,
• 1/2 ст. ложки масла,
• 2 ст. ложки крупы,
• 5 г лука,
• 1/6 яйца,
• 5 г муки,
• 1 чайную ложку сметаны,
• 30 г бульона.

Приготовление

1. Мясной фарш положить на смоченную водой доску и раскатать в форме небольшого блина; на него положить гарнир, мясо защипать и обжарить в кипящем масле, после чего залить сметанным соусом и поставить в духовой шкаф на 10–20 минут.
   
2. Гарнир приготовить из разваренного риса, смешанного с тушёным луком и рублеными крутыми яйцами, или из гречневой каши с тушёным луком.
   

Ключевые слова: детское питание, вторые блюда

Категория: мясные блюда