Жареный картофель с луком

Ингредиенты

• картофель — 1 кг,
• репчатый лук — 400 г,
• растительное масло,
• соль.

Приготовление

1. Картофель промыть и очистить. Нарезать брусочками.
   
2. В сковороде разогреть растительное масло и высыпать картофель. Обжаривать на среднем огне около 5 минут не перемешивая.
   
3. Тем временем очистить лук и нарезать его полукольцами.
   
4. Картофель перемешать. Высыпать в сковороду лук и снова всё перемешать. Жарить около 5 минут, периодически помешивая.
   
5. Когда картофель равномерно подрумянится, накрыть сковороду крышкой, умерить огонь и жарить картофель с луком до мягкости.
   
6. Перед подачей на стол посолить по вкусу.
   

Ключевые слова: рецепты военного времени, постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей