Зелёный салат со сметаной и яйцом

Ингредиенты

• 300 г зелёного салата;
• 1 свежий огурец;
• 1 яйцо;
• 1/2 стакана сметаны.

Приготовление

1. К картофельным, мясным и рыбным вторым блюдам, к отварному мясу подают зелёный салат. Ребенок любого возраста сможет поучаствовать в приготовлении этого блюда. Малыши должны готовить только под присмотром родителей!
   
2. Листья салата старательно перебирают, удаляют поврежденные листья, сорняки, траву. Если салат покупной в горшочках, то нужно только обрезать и помыть листья.
   
3. Отобранный салат хорошо промывают в нескольких водах, выкладывают на сито или дуршлаг, чтобы стекла вода, а затем мелко нарезают (берут сразу пучок листьев, сжимают их в руке и режут на кухонной доске). Нарезанный салат складывают в глубокую тарелку, миску или другую посуду; кладут нарезанное тонкими ломтиками яйцо, заливают сметаной и перемешивают.
   
4. Перед тем как подать к столу, салат накладывают в салатник, сверху обкладывают кружочками из свежих огурцов и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
   

Ключевые слова: салаты

Категория: блюда из овощей