Запеканка с брокколи и кальмарами

Ингредиенты

• яйца — 3 шт.;
• кальмары — 1-2 шт.;
• брокколи — 1 шт.;
• соль по вкусу;
• красный молотый перец по вкусу;
• масло оливковое.

Приготовление

1. Отварите кальмаров. Для этого необходимо на 3-4 минуты опустить их в кипящую воду.
   
2. Отделите белки от желтков. Белки смешайте с солью, перцем, взбейте до пышной пены венчиком.
   
3. Отварите брокколи, измельчите их с кальмарами в блендере до более-менее однородной массы. Получившуюся смесь смешайте с взбитыми белками.
   
4. Смажьте оливковым маслом противень и выложите на него массу.
   
5. Поставьте противень в разогретую до 160-170 градусов духовку и выпекайте 10-15 минут.
   

Ключевые слова: завтраки

Категория: блюда из овощей