Узвар из кураги и изюма

Ингредиенты

• 3 литра воды;
• 200 грамм кураги или сушёных абрикосов;
• 100 грамм изюма;
• сахар или мёд по вкусу

Приготовление

1. Вымыть курагу и изюм, залить чистой водой, и поставить на огонь.
   
2. По желанию, можно бросить в компот чернослив, достаточно пару штук. Он бывает копчёный или вяленый.
   
3. Сахар кладите сразу, а если хотите использовать мёд, то помещайте его в остывший напиток и растворите (перемешайте) используя столовую ложку.
   
4. Кипятим минут 5-8, огонь делаем средним, накрываем крышкой, выключаем газ, и настаиваем около 2 часов, и все, можно наливать, и подавать, или использовать для заливки кутьи. Вы можете обернуть кастрюлю полотенцем или тёплым одеялом.
   

Ключевые слова: постный стол, напитки

Категория: блюда из фруктов