Свёкла, фаршированная яблоками, рисом и изюмом

Ингредиенты

• свёклы – 150 г,
• яблок – 75 г,
• риса – 15 г,
• изюма – 25 г,
• масла сливочного – 15 г,
• сметаны – 50 г,
• сахара – 5 г,
• 1/4 яйца,
• корицы – 1/10 г.

Приготовление

1. Свёклу отварить или испечь, очистить и ложкой удалить сердцевину, придав свёкле вид чашечки.
   
2. Из риса сварить рассыпчатую кашу, смешать её с сахаром, изюмом и мелко нашинкованными яблоками.
   
3. Затем добавить 10 г растопленного масла и корицу, все это вымешать.
   
4. Нафаршировать свёклу, полить 20 г сметаны и запечь. Подать к столу со сметаной.
   

Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: диетический стол

Категория: блюда из молока и молочных продуктов