Свекольник диетический с лимоном, стол № 3

Ингредиенты

•  2 средние варёные свеклы;
• долька лимона;
• 0,5 л нежирного кефира;
• 1 ст. л. сахара;
• нарезанную зелень петрушки и укропа.

Приготовление

1. Одну свёклу необходимо нарезать кубиками, а вторую натереть на мелкой или крупной тёрке. Из натертой – отжать сок.
   
2. Лимон также порезать мелкими кусочками.
   
3. Кубики свеклы и лимон положить в тарелку, посыпать сахаром, полить сверху кефиром и свекольным соком.
   
4. Добавить зелень и перемешать.
   
5. Готовый суп выдержать в холодильнике.
   

Ключевые слова: супы

Категория: блюда из овощей