Постная фаршированная свёкла под соусом

Постная фаршированная свёкла под соусом

4

(2 голоса5.0 из 5)

Ингредиенты

  • свёкла — 500 г,
  • морковь — 1 шт.,
  • репчатый лук — 1 шт.,
  • свежие помидоры — 2 шт.,
  • или томат-пюре — 2,5 ст.л.,
  • белокочанная капуста — 80 г,
  • растительное масло — 2 ст.л.,
  • чёрный молотый перец — по вкусу,
  • соус — 2,2 ст.

Приготовление

  1. Варёную свёклу очищают от кожицы, из середины удаляют мякоть, углубление заполняют овощным фаршем.
    close up view of basket of beetroots on sackcloth on maroon background - Постная фаршированная свёкла под соусом
  2. Фаршированную свёклу укладывают на сковородку, заливают соусом и запекают в духовке до готовности.
    boiled beets whole and cut on a cutting board with parsley leaves on a white background - Постная фаршированная свёкла под соусом
  3. Для приготовления фарша оставшуюся часть свёклы нарезают соломкой или рубят, морковь и лук пассеруют (слегка обжаривают в масле).
    carrots beets and onions in a frying pan around dill on a brown wooden background 1 - Постная фаршированная свёкла под соусом
  4. Капусту нарезают соломкой и припускают (варят до мягкости в небольшом количестве воды под плотно закрытой крышкой).
    julienned various vegetables on wooden piece - Постная фаршированная свёкла под соусом
  5. Все соединяют, добавляют жареные помидоры или пассерованный томат-пюре, а также чёрный молотый перец.
    tomato paste on the table top view tomato sauce 1 - Постная фаршированная свёкла под соусом

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей

Комментировать